京都有次 本焼薄刃包丁 修理品 天然砥石で研ぎ済み

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商品售價
149,900
32,574
商品狀態 やや傷や汚れあり
賣家所有商品
賣家ID 研ぎ好きのトン
賣家評價 19100
商品所在地 神奈川県
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銘の形から、冲芝刃物の物の可能性が高いです。
中子銘はございません。

刃渡り:22.1cm
全長:37.5cm 刃幅:最大4.95cm
峰の厚み:最大4cm
重さ:261g
鋼材:不明(白紙2号が近いように感じます) 
柄:白水牛栗型柄

修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。

修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。

柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。

14〜16枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。

状態については写真の通りでございます。
可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。
気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。

梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。

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