「洋菓子=基礎と応用」
安井寿一
定価: 5500円税+税

◎外カバーは敗れています。
画像ま2参照
経年による染み·傷·汚れ·ヤケ等有ります。
画像8は気が付いた蛍光ペン跡ですが、まだ有るかもしれません。
極一部読みづらい箇所は有ります。

◎かなり専門的で著明本です。
パテシェを学ばれる方には、利用価値があると思われます。

#安井寿一 #本 #生活／家事
#洋菓子