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パン用クープナイフ　替刃5枚　刃カバー付きセットとなります。
本体から刃を外しております。替刃の総数は5枚です。

木製のハンドルてま作られており、軽くて扱いやすく、滑りません。耐久性もあります(^^)

フランスパンの表面に割れ目のような模様が見られるのは、クープによるもの。「クープ(coupe)」とは、フランス語で「切り取られた」という意味。パン作りの工程で、焼く直前に生地の表面に入れる切り込みのことです。

クープは、主に三つの役割を持ちます。
・パン生地を膨らませる
・火の通りをよくする
・見た目を良くする

フランスパン、厚手のパン、ビスケットなどにご使用いただけます(^^)

素材：ステンレススチール、ウッド
長さ：18.5㎝
重さ：約28g

なるべくお安く出品できる様、箱から出して簡易包装、普通郵便にて発送いたします。

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