【注意】表紙に目立つ汚れがあります（写真参照）。本文は良好です。中古本にご理解のある方、宜しくお願い致します。



南風食堂のホールクッキング！ WHOLE COOKING (マーブルブックス)

南風食堂

定価: ￥ 1400

20230609-380

出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社

ISBN-10 ‏ : ‎ 4123903193

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4123903196



内容説明

野菜・肉・魚料理からハーブ・スパイス、発酵や酵素のちからの料理まで。６８のヴァイタルレシピ。



目次

１　大地、太陽、海、山、いろいろなちから（大地のちから；太陽のちから；海のちから　ほか）

２　発酵と熟成　時間と目に見えないもののちから（発酵のちから；お茶のちから；薬酒のちから）

３　人のちから（人が集まったときに；ＢＢＱのときに；弱っている友人への差し入れに（自分が弱ったときにも））



著者等紹介

天野祐子［アマノユウコ］

写真家。１９８５年生まれ。武蔵野美術大学大学院デザイン専攻写真コース修了



#南風食堂 #本 #生活#家事