「悪魔の鍋 〈食〉のグローバル化が世界を脅かす」

ハンス・ウルリッヒグリム / 佐々木建 / 花房恵子

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「食」の危機の現状を多くの見聞と資料を使って明快に大胆に分析し、その解決の展望をわかりやすく示すものである。





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