分子栄養学 科学的根拠に基づく食理学
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非常にわかりやすく科学的栄養学
化学同人の良著
販売少ないです
化学同人誌なので、内容レベルは非常に高く引用元になります
分子栄養学 科学的根拠に基づく食理学」
近藤 和雄 / 板倉 弘重
定価: ¥ 2800
#近藤和雄 #近藤_和雄 #板倉弘重 #板倉_弘重 #本 #生活/家事
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