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増量!値下げ!京都産 嵯峨野採取 木の芽枝、葉 山椒の枝 11本
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商品原始頁面
商品售價 |
1,100
244
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已售完
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商品狀態 | 新品、未使用 |
京都 嵯峨野採取
木の芽枝 葉付き
山椒の枝 葉付き
30〜50cm11本葉の枚数は色々です。
無農薬自家栽培
枝は生花のように水に浸けて保管しますと新芽が伸びて、根も生えて来ますので、挿し木にして根付く場合もあります。
ご購入確認後採取させていただきます。
切口を保湿して配送させていただきます。
木の芽は日本の万能ハーブ
木の芽和え、筍の土佐煮、若竹煮、木の芽味噌、焼きおにぎり木の芽味噌、鰈の煮付け木の芽添え、鮭の煮付け木の芽添え、フライドポテトの木の芽ガーリック和え、木の芽のマヨネーズサラダ、木の芽うどん、春野菜のちらし寿司木の芽かけ、万能木の芽ペースト保存…
木の芽
きのめ
「このめ」ともいう。一般にはサンショウの若芽を木の芽というが、東北・信越などの雪国地方では、アケビの若芽を木の芽という。木の芽(サンショウの若芽)は広くいろいろな料理に用いられる。木の芽田楽(でんがく)は、木の芽をすり鉢ですってみそを加え、それを豆腐に塗って焼いたもの。木の芽和(あ)えは、白みそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせたものに、木の芽をすって加え、イカ、タコ、タケノコなどを和える。和える材料は小口切りか、賽(さい)の目に切り、下煮して薄味をつけておく。なお、青みを強くするには、ゆでたホウレンソウの葉先を細かく刻んで加える。木の芽焼きは、溶き卵にサンショウの若芽のみじん切りを加え、タイ、サワラなど白身魚の切り身を焼いた上に塗って、さっと焼く。
[多田鉄之助]
#京都産
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#嵯峨野産
#sagano
#苔
#山苔
#コケリウム
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#盆栽
#コケ
#アクアリウム
#テラリウム
#ビオトープ
#biotop
#terrarium
#箱庭
#こけ
#アラハシラガゴケ
#mousse
#moose
#ムース
#ホソバオキナゴケ
#コウヤノマンネングサ
#オオカサゴケ
#クジャクゴケ
#ホウオウゴケ
#シノブゴケ
#スナゴケ
#杉苔
#コスギゴケ
#セイタカスギゴケ
#ウマスギゴケ
#タチゴケ
#桧苔
#檜苔
#ヒノキゴケ
#タマゴケ
#マメヅタ
#チョウチンゴケ
#コツボゴケ
#無農薬栽培
#天然苔
木の芽枝 葉付き
山椒の枝 葉付き
30〜50cm11本葉の枚数は色々です。
無農薬自家栽培
枝は生花のように水に浸けて保管しますと新芽が伸びて、根も生えて来ますので、挿し木にして根付く場合もあります。
ご購入確認後採取させていただきます。
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木の芽は日本の万能ハーブ
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木の芽
きのめ
「このめ」ともいう。一般にはサンショウの若芽を木の芽というが、東北・信越などの雪国地方では、アケビの若芽を木の芽という。木の芽(サンショウの若芽)は広くいろいろな料理に用いられる。木の芽田楽(でんがく)は、木の芽をすり鉢ですってみそを加え、それを豆腐に塗って焼いたもの。木の芽和(あ)えは、白みそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせたものに、木の芽をすって加え、イカ、タコ、タケノコなどを和える。和える材料は小口切りか、賽(さい)の目に切り、下煮して薄味をつけておく。なお、青みを強くするには、ゆでたホウレンソウの葉先を細かく刻んで加える。木の芽焼きは、溶き卵にサンショウの若芽のみじん切りを加え、タイ、サワラなど白身魚の切り身を焼いた上に塗って、さっと焼く。
[多田鉄之助]
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