【注意】天に「リサイクル」の押印があります（写真参照）。読むのに問題はありません。中古本にご理解のある方、宜しくお願い致します。



元気ママ

定価: ￥1300

20240410-1040

KADOKAWA

978-4046052438

内容

チャンネル登録者数12万人を超えるYouTubeチャンネル「元気ママキッチン」。

緑豊かな熊本で料理教室を営む元気ママが、

野菜をすんごくおいしく食べるレシピを教えます！



野菜にはたくさんの力があります。なので、毎日野菜を食べて欲しい。

でも、毎日毎食、栄養バッチリな食事なんて作れません！

そんな時は、野菜の食べ方の意識を変えましょう。

疲れた時は手を抜いたっていいんです。

そんな時に、面倒なことをせずに野菜をおいしく食べられるレシピを紹介！



また、野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。

例えば野菜は触らずじっくり炒めることで、甘みやうまみが増すんです。

また、50度のお湯で洗うだけで、食感や味がよくなります。

そんな野菜調理のポイントもたくさん紹介しています！



目次

材料３つ以下でできる！肉×野菜のメインおかず（皮がパリッパリのチキンソテーと肉のうまみたっぷりにんじんグリル；鶏もも肉とどっさりキャベツ炒め）

作る時間がなくても大丈夫！あっという間＆ほったらかし副菜レシピ（ピーマン；キャベツ）

一気にまとめて作れる！楽チン大皿レシピ（ぺったんこ餃子；揚げないキャベツメンチカツ）

映えだって重要！彩り豊かな取り分けパーティーレシピ（ハンバーグピザ；最強のパスタサラダ）

この一杯で栄養摂取！野菜たっぷり！スープ＆みそ汁レシピ（豪快！野菜たっぷりポトフ；たっぷり野菜のトマトスープ）



著者

廣綱裕子。料理研究家。１６年前に東京から家族で熊本へ移住し、畑の中にある自宅のログハウスで料理教室「ＦＲＯＭ　ＭＡＭＡ’Ｓ　ＫＩＴＣＨＥＮ」を主宰。おいしいのはもちろん、野菜たっぷりの健康で元気になれるメニューを提案し、幅広い世代の８００名を超える地元の生徒さんに愛される。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「元気ママキッチン」は登録者数１２万人を超え、簡単・時短でできるレシピや便利テクニック、野菜をはじめとする食材の取り扱い方など、食卓ですぐに役に立つおいしい情報『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』