土井善晴「一汁一菜でよいという提案」
新潮社
定価: ￥ 1500

講演会で購入しました。
ご本人にサインをいただきました。
土井先生は大変チャーミングな方でした。
ファンの方やプレゼントにどうぞ。

日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。家庭料理に革命をもたらした大ベストセラー！

日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。

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