1970年代にタイムライフブックスから発行された料理本です。
今では希少になった世界各地のシリーズで、その中の一冊です。


目立つような汚れや傷はありませんが、古い本ですのでそれなりの劣化はあると思います。
カクテルの作り方のリング側に少しページのはり付きが数枚かあります。
剥がそうと思えば剥がせそうですが、剥がしてビリっとなった時後悔しそうです(^^ゞ

読むのに問題はないかと思います。

カクテルつくり方
おつまみレシピあり

バー開店される予定の方とかどうでしょうか？


所々に写真がありワインだけでなく家や風景までわかって良いです。
国ごとに地図があり産地の名称が載っていて役に立ちそうです。
ワインだけでなく蒸留酒なども説明されています。
9章の「日本のワイン」は浅田勝美さんというかたが書かれています。



ワインエキスパート
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トット桑原
田崎真也