購入してから　3回ほど使っていた
中華鍋　大
寸法（目安）:口径26.5㎝×高さ6.5㎝ 手長さ11.5㎝
素材:鉄
作り手:河原崎貴

“焼く”という作業より“炒める”という作業に
適していると思います。
鍛造（たんぞう）と呼ばれる手仕事で作られます。
鉄を赤くなるまで熱して、叩いて成形する。
その作業の結果、鉄は強く鍛えられます。
一つ一つ表情が違うのも、手仕事の証。
鉄製品での調理は鉄分が摂取出来るなど、
理にかなっていることもあります。

プチプチで巻いてからの発送になります。
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