「プロが教える!おうちでカレー!!」
「一流シェフのまかない料理」
2冊セット
日本文芸社　ブックマン社
定価合計: ￥ 2,600（税抜）

#日本文芸社 #本 #生活／家事
#ブックマン社　#料理　#カレー　
#まかない料理

✫「プロが教える！おうちでカレー!!」　
平成19年6月20日第１刷発行
日本文芸社　西沢宗治
奥深い味わいを持ち、幅広い人たちに支持される「カレー」。この本を手にされたあなたも、きっとその魔力に゙魅せられたひとりでしょう。
　ひとくちにカレーといっても、インド、欧風、アジアなど、そのジャンルはさまざま。それぞれに違った魅力があります。本書では、そうしたバラエティ豊かなカレーを楽しむためのポイントを専門店のシェフに聞き、分かりやすいレシピで解説しました。·····

✫予約がとれない店の「一流シェフのまかない料理」
2005年2月８日初版第1刷発行
著者　並木麻輝子
ブックマン社
普段着のシェフ、ちょっとオフな厨房。料理店の舞台裏で出会った「メニューにない逸品」
まかないには料理の基本がぎっしりと詰まっています。······
全49人の人気シェフによる「敷居の高くない逸品」和洋中エスニック、おもてなしから郷土料理、気楽なお惣菜まで、くまなく網羅することができています。
アレンジや調理のコツなど、プロの手の内を·····
本はキレイです。状態は良好です。