【内容概要】
本書は、応用栄養学に関する最新の知見をまとめたもので、栄養学の基礎から応用まで幅広くカバーしています。

【特徴】
改訂第7版では、最新の研究成果や実践に基づいた情報が盛り込まれており、専門家や学生にとって非常に有用です。

【対象読者】
栄養士や医療従事者、栄養学を学ぶ学生に最適な一冊です。

- タイトル: 応用栄養学 改訂第7版
- シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ
- 出版社: 南江堂
- 著者: 辻道子、伊藤部子、堀本美奈子

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