●世界の料理で知られるタイムライフブックス編集部による「ザ・グッド・クック」シリーズ。 26巻のうち、パンに特化した一冊です。

●日本語版監修は、シリーズ全体を帝国ホテルの元料理長 村上信夫、本巻を帝国ホテルの元パン工場長 小林秀雄。

●基本となる生地の作り方も、さまざまなパンの作り方も、プロセス写真で詳しく教えてくれます。ページを眺めているだけでも、楽しくなります。

●索引の最後（p.180）に大原照子先生への謝辞があり、感慨深いです。

●書き込みや線引き、日焼けなど一切ございません。

●同シリーズの日本語版、「Grains, Pasta ＆ Pulses (パスタと豆と穀類の料理）」、「Desserts（デザート）」も出品中。

同封する場合、合計金額から500円（計２冊の場合）または1,000円（計３冊の場合）割引いたします。

●送料当方負担のゆうパケット便で、ご購入から一日以内に横浜市青葉区から発送します。

●いたまないようにプチプチで保護して梱包いたします。

●当方、家族をふくめ一切タバコを吸いません。ペットもいません。

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