月刊 専門料理2020年5月号 今さら聞けない基本の「き」[開業・経営編]
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「月刊 専用料理2020年5月号」
今さら聞けない基本の「き」[開業・経営編]
⬜︎ コンセプト作り/物件探し/資金調達/内装・厨房作り
⬜︎ 運営経費/収支管理/メニュー構成と値付け/SNS活用術/予約管理システム
⬜︎ワイン/日本酒/ビール
今さら聞けない基本の「き」[開業・経営編]
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