♥鎌倉のスコーンの人気店「ダイアモンドケークス」素敵なスコーンが沢山掲載されています。
◆お値引きはしておりません。
本の状態
水に僅かに濡れたようなページが3ページ程度ありますが、通読には支障がない程度です。

「ケーキみたいな新しいスコーン」
大場美江
定価: ￥ 1600

#大場美江 #本 #生活／家事
#スコーンレシピ
#スイーツレシピ
#焼き菓子レシピ

ラブリーで美味しくて独創的!
人気専門店の新感覚100レシピ

鎌倉にある大人気スコーン専門店「ダイアモンドケークス」のレシピ集。オーナーシェフの大場美江氏は、ティラミスをモチーフにしたものや、生地にマロングラッセとフランボワーズを巻き込んだものなど、まるでケーキのような仕上がりのスコーンを多く考案し、その完成度とラブリーな仕上がりから、スイーツ評論家からも高く評価されています。
本書は同店の人気スコーンを、味やビジュアル、使用している材料から「Lovely(ラブリー)」、「Innocence(イノセンス)」「Gorgeous(ゴージャス)」「Natural(ナチュラル)」「Cool(クール)」「Yamatonadeshiko(ヤマトナデシコ)」の6タイプに分けて100レシピを掲載。ケーキのような仕上がりのものを中心に、朝食によいプレーンなものから、お酒にもよく合うものや、おやつに食べたいもの、和菓子のようなものまで、バラエティー豊かなレシピを収録しています。巻頭では材料や作り方の基本について詳細に解説しているので、初心者でも作りやすい内容になっています。
気鋭のスイーツ通も絶賛！おやつに、贈り物に。１００レシピ収録。

目次
ダイアモンドケークスのおいしさの秘密
Ｌｏｖｅｌｙ
Ｉｎｎｏｃｅｎｃｅ
Ｇｏｒｇｅｏｕｓ
Ｎａｔｕｒａｌ
Ｃｏｏｌ
Ｙａｍａｔｏｎａｄｅｓｈｉｋｏ