2024年の頂き物です。ご了承の上、ご購入ください。

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ラク "Raki" はトルコの伝統的な蒸留酒です。干しぶどうを原料に、アニスの実から作ったエキスで香り付けし独特の香りが楽しめるリキュールです。

ラクは、無色透明の液体ですが水を加えると乳白色に白濁することが特徴です。このことから、トルコでは"Aslan Sutu"（獅子の乳）と呼ばれトルコを代表するお酒として庶民の間で親しまれています。



ラクの楽しみ方

トルコではメゼ（前菜）にあわせて食前酒として飲むのが一般的です。チーズ、メロン、冷静ドルマなどがよく食されています。グラスには細めの円筒形のものが使われます。

1) ストレートで

ラクをあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておきます。グラスをふたつ用意し、ひとつにはラクを、もうひとつにはラクと同量の水を注ぎます。ラクと水を同じペースで交互に飲み、ゆっくり楽しむのがトルコ流です。

2) 水割りで

まずグラスにラクを注ぎ、ウィスキーと同じ要領で適量の水と氷を加えます、通常は、ラク：水＝１：２の割合です。氷は水を注いだ後に加えてください。というのも、最初に氷を入れるとラクの味を損ねてしまうからです。
一本あたりの容量···50ml

総数···3本