無農薬栽培による中国茶・福鼎白茶【荒野牡丹】です。

無農薬・自然栽培で少量生産されている高級白茶です。

画像の茶葉に細かく白い毛のようなものが付いているのが白茶の特徴。

ダージリンティーの春摘みのような爽やかな味わいで長期保存することで熟成が可能です。

熟成が進むにつれ、味にコクと深みで出てさらに美味しくなります。
※中国では、白茶を『白茶是、１年茶、３年薬、７年宝』と表します。

１年目はお茶、３年で薬、７年の月日が経つと宝になる、という意味です。

それほど重宝され、大切に飲まれているのが、この白茶です。

【美味しいお召し上がり方（1人前）】
①茶葉を3g程度、急須に入れます（画像の茶葉が4gです）。

②1煎目は飲まずに素早く捨てます（洗茶）。

③沸騰したお湯100mℓ程度を急須に注ぎます。
これにより、2煎目の茶葉が開きやすくなり、茶葉の香りがたちやすくなります。
※日本茶と比べ、1回分を少量で入れるのが一般的です。
湯呑みよりも、御猪口やぐい呑みサイズの茶器（画像）でお召し上がり頂くと雰囲気が出ます。

④2煎目のお湯を注ぎ、蓋をして2～3分でお飲み頂けます。
※3gで何煎もお楽しみ頂けます。長く待つ程、味は濃くなります。
※3煎目以降、味が出るまでの時間は短くなっていきます（1分程度）。
（お好みによって、茶葉量とお湯入れる回数をご調整ください。)

⑤お茶が薄くなってきたら、直接煮沸することで成分をあますことなく抽出し、最後までお楽しみ頂くこともできます。

■白茶の抗酸化作用は、緑茶の3倍以上もあるそうです。
ポリフェノールやビタミンC、ミネラル類も豊富で、
優しい風味と柔らかな後味はリラックスしたい時に最適。
美肌効果があり「美人のお茶」とも言われています。

■高血圧の方にもおすすめです。

【名称】　　 福鼎白茶　荒野牡丹
【原材料名】福鼎大白茶　大毫茶
【原産地名】中国福建省福鼎
【生産時期】2018年9月
【賞味期限】2028年9月
【内容量】18g
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
【販売元】福鼎市君子茶坊

種類···中国茶