江東区亀戸無形文化財の老舗である吉實の三徳包丁（特鋼）。

肉・野菜・果物など、幅広い食材に適した基本の包丁です。



所有している包丁が多すぎるので、今回次の方に託すことにいたしました。



購入してから５〜６年経っていますが、定期的に研ぎ屋さんに出して、丁寧に手入れして使ってきました。鋼は、研いで手入れすれば一生使える包丁です。



刃こぼれなどはありません。メルカリ出品にあたって、研ぎ屋さんに出したばかりです。そのまま最高の切れ味をお使いいただくことができます。



刃渡り：7寸（21cm）



定価は覚えていませんが、これより一回り小さい三徳包丁の6寸(刃渡り18cm)特鋼で、25,300円(税込)とHPにありました。



箱はありませんので、厳重に梱包して送付いたします。



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