２０１２年７月１９日
表紙・背表紙に微少キズ有り。（ページ内は良いです）


「身体によくて手軽で美味しい」―おうちご飯はこうでありたい…そんな気持ちから「発酵食」がブームです。中でも「塩麹」は大人気。素材の旨みを引き出し、健康にも美容にも効果があると言われています。さらに本書では、塩麹より手軽に作れて、旨みもいっぱいの新しい調味料「しょうゆ麹」もご紹介します。テレビでも話題の「しょうゆ麹」。塩麹とは一味違う、美味しさと効能にあふれたレシピを毎日の食卓でどうぞお試しあれ。


しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓」
高橋香葉
定価: ￥ 933

#高橋香葉 #本 #生活／家事