2023年11月に採取したばかりの種です。
無農薬で育てたエゴマの種1500粒以上です。、

★種まき　　4月〜6月　　発芽温度20度前後

★草丈　　　70cm〜1mくらい
　　　　　　
エゴマは葉も実も種も食べられて栄養価がとても高いです。

エゴマの葉はビタミンが豊富に含まれているといわれており、美肌を作るのには欠かせないビタミンCやビタミンE、βカロテン、さらにはアレルギー症状を緩和する効果のあるロズマリン酸や、人間の体に必要な必須脂肪酸であるα-リノレン酸も含まれています。

エゴマの葉に含まれている抗酸化作用成分の量は、シソの約1.2倍、トマトの約60倍ともいわれており、食材の中でも抗酸化作用がとても強いことで知られています。

抗酸化作用のある成分を摂取することで、体内の細胞の老化を防ぐことによって若々しい状態をキープすることができる、アンチエイジング効果が期待できます。

葉は、天ぷらにしたり、サシミ、焼き肉に巻いて食べたり、キムチや醤油漬けにしたり、我が家ではチヂミや鍋に入れたりもします。
種は、軽くフライパンで炒って、胡麻と同じように、おひたしや炒め物、いろいろな料理に入れています。食感がプチプチして美味しいです。

乾燥に弱いので、土の表面が乾いたら水やりをします。プランターでも地植えでもどちらでもよく育ちます。

1500粒数えるのは大変ですので、小さじ一杯弱で確実に500粒以上はありますので、小さじ3杯で計測しています。よろしくお願いいたします。
　
ゆうゆうメルカリ便に変更する場合はプラス80円となりますのでお知らせください。

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