【特集内容】
この号では、パンの発酵に焦点を当て、様々なレシピや技術が紹介されています。人気のフランスパンのレシピも掲載。

- タイトル: 料理通信 6月号
- テーマ: パンの発酵
- 発行年: 2017年
- 特集: 料理人募集
- ページ数: 約100ページ

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