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世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
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「世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか」
著者:セレン・チャリントン=ホリンズ
訳:阿部 将大
出版年月日:2023/02/13
原書房 316ページ
定価:2,750円(本体2,500円+税)
脳味噌の酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉――。王から貧民まで、人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。図版50点収録。
#セレン・チャリントンホリンズ #セレン・チャリントン_ホリンズ #阿部将大 #阿部_将大 #本 #外国文学/その他
著者:セレン・チャリントン=ホリンズ
訳:阿部 将大
出版年月日:2023/02/13
原書房 316ページ
定価:2,750円(本体2,500円+税)
脳味噌の酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉――。王から貧民まで、人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。図版50点収録。
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