♥スペイン料理を研究されている丸山久美先生の2冊です。
①にシミが何箇所にあるので、安価な価格設定にしました。素朴なスペイン料理を楽しめるレシピ本です。
②は日本のお米を使って炊き込みごはんをいろいろ楽しんでいただけます。
◆単品販売とお値引きはしておりません。

①「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」
丸山久美
定価: ￥ 1400
#丸山久美 #本 #生活／家事
#スペイン料理レシピ
#にんにく料理
#スイーツレシピ

スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。
スペインの漁村から
シェリー酒があれば
スペインの流卵の使い方
すり鉢とすりこぎスペイン流
こんなにおいしい赤ピーマン
やさしいデザート

②「週末はパエリャ名人」
丸山 久美
定価: ￥ 1500

#丸山久美 #丸山_久美 #本 #生活／家事
#パエリャレシピ
#米料理
日本のふだんのお米と、身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャが楽しめます。ほんの少しのこつを知れば、誰でもパエリャ名人。パエリャは今注目のスペインのお米料理です。パエリャは、米と具材をおいしいスープで煮込んだ炊きこみご飯です。具材は魚介や肉、野菜などさまざま。組み合わせは自由なので、そのバリエーションは数えきれないほどあります。パエリャはそれだけでごちそうで、あとはサラダとワインがあれば立派なおもてなしになります。本書ではそのヒントになるよう、小さいメニューを添えました。レシピはスペイン人の友達から教わったもの、レストランで食べた忘れられない味を再現したものなど。本場の味を損なわず、日本の家庭で簡単に作れるおいしいパエリャばかりです。おいしいパエリャのあるすてきな休日をお過ごしください。
目次
パエリャを作る前に（トマトソースを作る；サフランの下ごしらえ）
シンプルパエリャ（えびのパエリャ；鶏肉のパエリャ　ほか）
ふだん着のパエリャ（いかすみのパエリャ；じゃがいもと玉ねぎとトマトのパエリャ　ほか）
おもてなしのパエリャ（バレンシア風パエリャ；デラックスパエリャ　ほか）
季節を楽しむパエリャ（春野菜のパエリャ；夏野菜のパエリャ　ほか）