レタスクラブ
さばく おろす 魚を極める 男の料理塾

魚料理に特化したレシピ集です
新鮮な魚の見極め方、選び方、海老や貝料理まで幅広く掲載されています
さばき方もキレイなお写真と共に、丁寧な説明がなされてあります
煮たり焼いたり蒸したりと、一つのお魚食材を煮たり焼いたり蒸したり、アラカルトなど幾種類にも広げて紹介されてあるので、自身のレパートリーも増える、自信に繋がる一冊です

酒の肴にも活かせる、繰り返し作りたくなるレシピ集です

ほとんど使用していません
長期保存していました
表裏紙にくすみ感ありますが、その他に目立った傷・破損・劣化など御座いません
中紙にも折りシワなど御座いません

サイズ
縦３０㎝弱 × 横２２㎝
厚み１㎝弱