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魚料理 男の料理塾 和洋食 料理本 レシピ集 サバ いわし 寿司
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商品原始頁面
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商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
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さばく おろす 魚を極める 男の料理塾
魚料理に特化したレシピ集です
新鮮な魚の見極め方、選び方、海老や貝料理まで幅広く掲載されています
さばき方もキレイなお写真と共に、丁寧な説明がなされてあります
煮たり焼いたり蒸したりと、一つのお魚食材を煮たり焼いたり蒸したり、アラカルトなど幾種類にも広げて紹介されてあるので、自身のレパートリーも増える、自信に繋がる一冊です
酒の肴にも活かせる、繰り返し作りたくなるレシピ集です
ほとんど使用していません
長期保存していました
表裏紙にくすみ感ありますが、その他に目立った傷・破損・劣化など御座いません
中紙にも折りシワなど御座いません
サイズ
縦30㎝弱 × 横22㎝
厚み1㎝弱
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