食育を含め、子どもにも安心して食べさせる事の出来るレシピが満載。

常備菜から離乳食まで。ぜひ手にとって活用してみてください。



著書：上田悦子

管理栄養士/料理研究家 千葉県出身

■プロフィール

食物栄養学科を卒業後、調理師学校に勤める。

管理栄養士を取得し、保健センターの非常勤栄養士として10年勤めながら公民館で料理を教える。

診療所、クリニックで25年余り、栄養指導業務に従事している。

16年前に、「エツコのヘルシークッキング」を開業し、房総太巻き祭りずし、健康料理を教えている。



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