腐食耐性、耐錆性の高い3cr13高炭素含有のステンレス鋼を使用し、ハードな使用に向いている長大なナイフです。

全長450㎜で刃渡り305㎜と長大ですのでブッシュナイフ、 マチェットナイフとして活躍してくれます。



重ねが2.5㎜ですので食い込みも抜群ですので、カボチャやスイカなどの大きくて固いもののカット、スライスにも活躍します。



刃面に付けられた槌跡の効果は、プロならご理解いただけると思います。

また、リアルな調理人の方であればこの形状の持つ意味はお分かりいただけると思います。

重ねが2.5㎜ですので食い込みも抜群です。



キッチンのコールド担当の野菜大量スライス。

ブッチャーの肉スライス。

インストアーキッチンで薄切りスライスの作業に

ブッシュナイフ、マチェットナイフとして。

ヤッチャバのスイカやカボチャの分割に。

サンデーキャンパーさんのブッシュナイフ。

解体作業の鉈かわり。

などなど用途は多岐にわたります。

種類...刃物/ナイフ