「黒田留美子式高齢者ソフト食標準テキスト 上巻・下巻」セット
黒田 留美子
定価: ￥ 2700×２

#黒田留美子 #黒田_留美子 #本 #社会／社会・福祉

ご覧いただきありがとうございます。

こちらの本は、黒田留美子式高齢者ソフト食のテキストになります。

ソフト食は見栄えも良いのが利点ですね。

しっかりとした形があり、口に取り込みやすく、咀嚼しやすいか飲み込みやすい等の特性があります。

義母の介護の時に、調理の知識として応用させていただいた本でした。

美味しそうに見えるがベースで、目で見てなんの料理か分かるが大事で…
柔らかく、安全に飲み込みやすいものが作れました。

栄養士さん等にいかがでしょうか♡

表紙も中も書き込みや汚れもなく綺麗な状態です。

あくまでも中古品ですので、ご理解のある方お願いします。

※返品・返金対応していません