※まる子さま専用出品となります。

他の方はご購入をお控えください。



・確認した範囲では、開き癖及び

ドッグイヤー、書き込み等ありません。



・カバーに軽微なスレ跡等あり。初版、

版元品切れ絶版本。



・完全美品をお求めの方はご注意く

ださい。全体としては良好な状態です。

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「イカ・タコ識別図鑑」

小西 英人 / 西潟 正人 / 土屋 光太郎

定価: ￥ 1500



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釣って楽しい、食べて美味しい、釣り人に大人気のイカ・タコ。でも噛まれて死亡例もある毒ダコがいるのをご存じですか？ 釣れるイカ・タコの紹介と見分け方、料理法などの解説。 ・シルエット探索と部位を辿る写真検索で簡単に種類がわかる！ ・見分けるための特徴を分りやすく解説! ・サイズや食味評価、毒などの注意点! ・絞め方や持ち帰り方、下ごしらえから仕上げ料理まで写真満載で解説！ ・地方名の索引付き！



【著者紹介】

小西英人

1954年徳島県生まれ。「株式会社週刊釣りサンデー」元代表取締役社長。フリーのエッセイスト、編集者。

西潟正人

1953年の新潟県生まれ。魚好き料理好きが高じて地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で20年間営む。魚と酒に対する愛は誰よりも深い。

土屋光太郎

1962年、東京都生まれ。1993年、東京水産大学水産学研究科博士後期課程修了。現在は東京海洋大学海洋環境学部門准教授、博士（水産学）。



出版社: KADOKAWA

2010年8月発行

224ページ