テンプラニーリョ　55%
メルロー　　45%

1500ml

28度に調整された15,000klのタンクで発酵とマセレーションを3〜4週間行う。木目の細かいフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行う。
毎週バトナージュと各樽の監視を行う。
フレンチオークの新樽で16ヶ月熟成させる。

紫がかった黒に近い赤。よく熟した黒い果実と樽由来のカカオ、トースト香、スモーク香が交じり合う濃厚な香り。テンプラニーリョ由来のリコリス、リキュールの香りなども感じられ複雑なアロマ。口当たりは丸く、豊満で力強い。 アルコール度数 14.5％

ワインセラーにて保管しています

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