ご覧いただきありがとうございます。最後まで気持ちよくお取引をするためにプロフィールをご一読の上ご購入をお願いします。

【豆の特徴】
クリスタルマウンテンは、キューバで生産される最高級のコーヒー豆です。水晶の産地であるエスカンブライ山脈で栽培され、大粒で均一な豆を持ちます。
クリスタルマウンテンの味は、白ワインのようにさっぱりとした酸味と甘みがあり、クリアでクセのない風味が特徴です。香りは芳醇で上品で、口当たりはまろやかで後味もすっきりしています。

クリスタルマウンテンの飲み方は、中煎りハイローストがおすすめです。深煎りにすると、コーヒー豆の特徴が失われてしまうため、避けましょう。ペーパードリップやフレンチプレスなどの抽出方法で淹れると、バランスの良い味わいが楽しめます。
クリスタルマウンテンは、気分転換や朝の一杯にぴったりのコーヒーです。

クリスタルマウンテンは、日本ではあまり見かけない希少なコーヒー豆です。きっと素敵なコーヒータイムになるでしょう。

【熱風式焙煎とは】
熱風式焙煎機は、熱量をコントロールしやすく、短時間で焙煎を完了することから豆本来の香りを最大限に引き出し、あっさりとしたコーヒーから深みのあるコーヒーまで幅広い味わいを作り出すことができます。また、台風並みの風力により豆を煽ることで豆の内部と外部の加熱ムラを最小限に抑えることができ豆を覆っているチャフと言う薄皮を早い段階で取り除くことができます。チャフが焦げることでの燻製臭を抑え豆本来の味が楽しめます。また、チャフから出た煙がほぼないことから、焙煎機内のタールの付着も無く豆への匂い移りも無い事が特徴です。また、短時間高速焙煎を行うため、豆の香りが出る前に袋詰めをされるので配送中に香りが出始めお手元に届く頃に香り立つ頃合いとなります。ぜひ豆本来の香りを独り占めして下さい。

当店では注文を受けてから焙煎を行い即日発送を心がけております。それは、輸送中も含めお手元に届いて封を切った時に最高の香りを体験してもらいたいためです。
粉に挽く場合はコメントからお願いします。コメントがない場合は、豆のままでのお届けとなります。

種類···コーヒー豆
特徴···自家熱風焙煎
焙煎深度…ハイロースト
賞味期限…豆180日・粉120日
保存方法…密閉容器に入れ冷凍庫で保存