『この広い世界を知るための10皿 中東篇』
比呂啓


一度目を通した後、自宅保管しておりました。
折れや汚れなどもなく、ほぼきれいな状態と思います。


noteに書いた文章から中東に関係する記事3本を一部改訂し、店舗などの情報をアップデート。さらに、前回に引き続き、しょうこさんによる漫画や、書き下ろしコラムなどを追加しています。

しょうこさんの漫画は、米国デトロイト近郊のアラブ人街でのスイーツ情報（バクラヴァはもちろん、日本ではほとんど知られていないアラブスイーツ盛りだくさん！）や、こちらも日本ではほとんど話題に登らないカルデア人（FGOとは一切関係ない現実にいる民族）の文化についての博物館巡りの様子を楽しく紹介。カルデア料理のオススメスポットも！（デトロイト近郊ですが…）

比呂啓は、旅先のイスラエル（2008年撮影）やイエメン（1999年撮影）の写真なども大幅に加え、イエメンやバクラヴァ、フムスについての記事を書いております。前回は、まだ訪れていなかった埼玉県狭山にあるバクラヴァを作る工場や、名古屋近郊のBEYZADEについての情報も写真入りで満載！

Ａ５サイズ、101ページ。オールカラー。1500円

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