danchu 2024.10月号
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商品售價 |
650
151
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已售完
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商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
賣家所有商品
賣家ID | hana☆プロフ必読の上でお取引願います |
賣家評價 | 55520 |
商品所在地 | 静岡県 |
日本當地運費 | 送料込み(出品者負担) |
發送方式 | らくらくメルカリ便 |
預計出貨時間 | 2~3日で発送 |
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本の概要
そこに行かなきゃ味わえない!
特集/ニッポンの旨いもの
兵庫・淡路島
極上の赤ウニにおぼれまくる。
「地魚料理 海山」「松葉寿司」
北海道・仙鳳趾&厚岸
5通りの食べ方で牡蠣を味わい尽くす。
「菊地水産」「かき番屋 しげちゃん」「HOTEL 五味」……
静岡・浜名湖
どうまん蟹は、爪肉も蟹みそもとびっきり濃厚。
「弁天島 山本亭」
福井・三方五湖
旨味が力強い幻の口細青鰻(くちぼそあおうなぎ)を求めて。
「うなぎ 淡水」「うなぎや 源与門」「うな祐」
島根・高津川
日本一の鮎を華麗なフルコースで。
「美加登家」
熊本
希少部位にも出会える馬肉天国バンザイ!
「桜庵」「馬刺・馬焼肉 らむ」「馬焼料理 さくら食堂」「馬肉料理 菅乃屋 空港店」
BOOK in BOOK
食いしん坊10人が薦める取り寄せのとっておき
松尾貴史さんの神戸牛 焼肉盛り合わせ 兵庫/TOKIO 松岡昌宏さんの活きトラフグ 山口/
長澤まさみさんのキャロットケーキ 長野/中原一歩さんのジンギスカン 山形/
柴田香織さんのチョコレートのパネットーネ 大阪/銀シャリ 橋本 直さんの鴨鍋セット 石川/
ウー・ウェンさんの豚肩ロースの塊肉 鹿児島/木村衣有子さんのみすゞ飴 長野/
小堀紀代美さんのノーレーズンサンド 東京/福田里香さんのいちじくギフトボックス 三重
旨いものを求めて
日帰り買い出し旅
レシピ&おいしい寄り道プラン付き
沼津の心躍る肉ワンダーランドへ!
渋谷の居酒屋「高太郎」店主・林高太郎さん、ザ“肉師匠”の元へ
鎌倉で、生産者からもぎたてのトマトを買う
「マルディ グラ」の和知徹シェフの週一ルーティン
北杜のきのこ農場で、名水で育ったしいたけを買う
料理家・真藤舞衣子さんが第二の故郷、山梨をナビゲート
カラリ明るい港町、大洗でノスタルジックな干物を買う
文筆家・麻生要一郎さんの地元トリップ
コラム
旅の帰路もおいしく満喫!
ご当地つまみと酒(1)(2)(3)
茶色くて素朴なシアワセ
ローカルおやつ
連載
キッチンとマルシェのあいだ
第六十三回 日の丸弁当に感動す 文=辻 仁成
丸山隆平の美味しいってなんだろう?
vol.63 洋食を習う 第八回 じゃがいものポタージュをつくる
そこに行かなきゃ味わえない!
特集/ニッポンの旨いもの
兵庫・淡路島
極上の赤ウニにおぼれまくる。
「地魚料理 海山」「松葉寿司」
北海道・仙鳳趾&厚岸
5通りの食べ方で牡蠣を味わい尽くす。
「菊地水産」「かき番屋 しげちゃん」「HOTEL 五味」……
静岡・浜名湖
どうまん蟹は、爪肉も蟹みそもとびっきり濃厚。
「弁天島 山本亭」
福井・三方五湖
旨味が力強い幻の口細青鰻(くちぼそあおうなぎ)を求めて。
「うなぎ 淡水」「うなぎや 源与門」「うな祐」
島根・高津川
日本一の鮎を華麗なフルコースで。
「美加登家」
熊本
希少部位にも出会える馬肉天国バンザイ!
「桜庵」「馬刺・馬焼肉 らむ」「馬焼料理 さくら食堂」「馬肉料理 菅乃屋 空港店」
BOOK in BOOK
食いしん坊10人が薦める取り寄せのとっておき
松尾貴史さんの神戸牛 焼肉盛り合わせ 兵庫/TOKIO 松岡昌宏さんの活きトラフグ 山口/
長澤まさみさんのキャロットケーキ 長野/中原一歩さんのジンギスカン 山形/
柴田香織さんのチョコレートのパネットーネ 大阪/銀シャリ 橋本 直さんの鴨鍋セット 石川/
ウー・ウェンさんの豚肩ロースの塊肉 鹿児島/木村衣有子さんのみすゞ飴 長野/
小堀紀代美さんのノーレーズンサンド 東京/福田里香さんのいちじくギフトボックス 三重
旨いものを求めて
日帰り買い出し旅
レシピ&おいしい寄り道プラン付き
沼津の心躍る肉ワンダーランドへ!
渋谷の居酒屋「高太郎」店主・林高太郎さん、ザ“肉師匠”の元へ
鎌倉で、生産者からもぎたてのトマトを買う
「マルディ グラ」の和知徹シェフの週一ルーティン
北杜のきのこ農場で、名水で育ったしいたけを買う
料理家・真藤舞衣子さんが第二の故郷、山梨をナビゲート
カラリ明るい港町、大洗でノスタルジックな干物を買う
文筆家・麻生要一郎さんの地元トリップ
コラム
旅の帰路もおいしく満喫!
ご当地つまみと酒(1)(2)(3)
茶色くて素朴なシアワセ
ローカルおやつ
連載
キッチンとマルシェのあいだ
第六十三回 日の丸弁当に感動す 文=辻 仁成
丸山隆平の美味しいってなんだろう?
vol.63 洋食を習う 第八回 じゃがいものポタージュをつくる
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