【★状態】
表紙に多少の使用感と左上に角折れがありますが、比較的キレイな状態だと思いますね。



【★内容】
✅『cafe sweets vol.192』カフェスイーツ

【特集】次世代パン職人の店づくりと商品哲学
セ・シュエット！
クイント
パンダ
ニオール
メゾン ムラタ
ブーランジェリー・ドリアン
ブランジュリ ノアン

○Bakery News
パン業界の最新動向をチェック！
・地元密着型の人気店
「ブーランジェリー・ボヌール」の新展開
・「パンとエスプレッソと」を軸に13店舗！
㈱日と々との店舗展開、ここが分岐点
・ホテルベーカリーの新しいスタイルも発信！
「モアザン」ブランドの魅力
・東京・日本橋に直営4店舗目を開いて躍進中！
「365日」の次なる展開は？
・「ブーランジュリー グゥ」が3店体制に。
自家製粉や農業にも着手し、ブランド力・商品力を強化
・開店25周年を迎え、
「ドミニクドゥーセの店」鈴鹿本店がリニューアル！
・北欧で修業した若き職人が
サワードウを売りに、奮闘中「ヴァーネル」
モンサンクレール 辻口博啓
etc…

■発行日:2019年2月発行
■定価:¥1,430税込



【★配送】
『らくらくメルカリ便ネコポス』にて匿名配送を予定しております。



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