「お菓子とケーキデコレーションの基本事典」
杉本 都香咲
定価: ￥ 1600

#杉本都香咲 #杉本_都香咲 #本 #生活／家事


パティシエの時に買った本ですが
実際、こちらの本を使用しなかったので
使っていただける方にお譲り致します。



お店で売られているような
美しいホールケーキのレシピを多数、
手順も詳細に惜しみなく解説されています。
デコレーションだけでなく、
もちろん生地の作り方も詳細に書かれています。