WMF
マスターセレクション　菜切り包丁
刃渡り　18cm

珍しいオールステンレスの菜切り包丁です。
高級鋼材が使用されているため、切れ味が長持ちします。
未使用品ですが、保管時の小傷があります。
ご了承下さい。

メーカー説明より
クロマーガン製のハンドルは、握りやすく手に馴染み、安全です。
シームレスな構造により、耐久性が高く、衛生面でも優れています。

※刃に表示されている「1.4116x45 CrMoV15」は以下の素材の意味となります。
1.4116　原料番号
X　　　 高級刃物用ステンレス鋼
45　　　0.45%のカーボンが含有:硬さと鋭さ維持に優れています。
Cr　　　クローム:サビ防止と耐久性に優れています。
Mo　　　モリブデン:更なるサビ防止に効果を発揮します。
V　　　 バナジウム:堅牢性に優れています。
15　　　クロームの含有率