♥米粉パンと料理のレシピをセットにしました。
◆単品販売とお値引きはしておりません。

「シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン」
池田 愛実
定価: ￥ 1600

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米粉のパンはグルテンフリーだから、こねる必要がなく、しかも発酵は短時間でOK。はじめてでも簡単にふんわりもちもちのパンを作ることができます。やさしい甘みを感じるクラム（中身の部分）、お煎餅のように香ばしく焼けたクラスト（外側の皮の部分）は、なんともいえないおいしさ。米粉なので朝昼晩といただいても安心です。本書では「いろいろな型で焼く米粉パン」と「手で成形して作る米粉パン」をご紹介。食事パンからおやつパンまで、おなじみのパンがいろいろ作れますので、ぜひ、味や食感の違いを楽しんでみてください。

「米粉食堂へようこそ」
サカイ 優佳子
定価: ￥ 1500
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この本では、揚げる、焼く、煮る、蒸すなど、さまざまな料理に米粉の食感を生かしてみました。お米の風味も味わえるでしょう。また、ニョッキやすいとんの代わりにもなる「まんまる」や、トルティーヤと同様に平らに焼いておかずを包める「コメティーヤ」のような、主食も作れます。お米の新しい味わい方として、ぜひ、作ってみてください。

目次
１　小麦粉・片栗粉の代わりに（揚げる；焼く；煮る；とろみづけ；オーブンで焼く）
２　基本を覚えて変幻自在（丸めて；平らにして）
３　いろいろな料理を楽しもう
４　おやつ・デザート・軽食に