庭木としてぜひ1本はほしい日本の落葉低木。新芽は木の芽和えや田楽に利用します。春の花は佃煮、若い果実も佃煮や塩漬けにされます。また、雌木から採れる実を干したものは香辛料や健胃剤になります。
雌雄同株で、雄木がなくても1株で実がつきます。

タイプ：ミカン科サンショウ属の耐寒性落葉低木
樹高：約15cm
開花期：4月
植え付け適期：11〜3月
日照：日向または日陰

栽培方法：
日当たりのよい場所または日陰に、元肥として堆肥や腐葉土を施して植えます。丈夫で、一度根付いてしまえば放任栽培できます。春の芽出し前と夏に化成肥料を株元に施してください。アゲハの幼虫がつきやすいので、見つけ次第捕殺してください。
収穫：4月〜5月頃、若芽を随時収穫します。実は9〜10月頃に採りますが、青くて柔らかいうちに収穫するのがポイントです。

お届けする苗は鉢と土を省き根に保湿し第4種郵便で発送致します。結実は3〜4年後くらいからとなります。樹高につきましては、お届け時期により多少前後することがあります。