板前さんが好むイチョウのまな板です　

国産銀杏使用

ほどよい油分を持った銀杏は水は気が良く黒ずみにくいもっともまな板に適した材料といわれています。

未使用ですが、ビニールの上からこすった後が数カ所あります。写真からご確認ください。

銀杏マナ板は、包丁の刃の当たりがやさしく、包丁が長持ちします。

柔らかく弾力性があるため、
まな板につく包丁の切り跡も自然と回復されます。

銀杏ならではの、キメ細かくすべすべした質感と手触りが続きます。

通称ゴマと呼ばれる小さな節の様な点と班がありますが、これらはイチョウならではの自然なものですので、
画像確認して下さい。

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素材···木製