種類...山わさび
特徴...無農薬、規格外
山葵 山わさび 西洋ワサビ ホースラディッシュ

北海道は道北地区　無農薬
山ワサビの種根細（30～40ミリ）です
庭や畑で丈夫に育ちます。

購入後に採取してから梱包します
基本は即日～翌日で発送ですが
天候（雨天）の場合発送が遅れます

成長後はすり下ろし
お刺身、焼き魚、焼肉へ
ローストビーフ、冷奴
醤油漬けにしてあつあつのごはん
ドレッシング、パスタ、ラーメンへ

西洋わさび
ホースラディッシュ
山葵
山ワサビ

ホースラディッシュは、ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年生の植物です。
主に根茎の部分を食用とし、特徴であるツンとした辛みを生かすため、すりおろして薬味として使用するのが一般的な食べ方です。

水耕栽培で芽出し後に定植した方が成功率は良いようです。
西洋わさび 6.0~7.0pHでの栽培が良いようです
発芽、芽出しの保証は出来ません。

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