堀井和子　著

写真　長嶺輝明
アートディレクター　若山嘉代子

モーニングブレッドとパンケーキ

柴田書店
全119ページ

定価1800円＋税

料理スタイリスト、粉料理研究家

優等生のパンではなく、あくまで自分の好きなパンにこだわり、15年来同じパン（配合はほんの少しずつ変化しているけれども）を焼き続けるちょっとストイックなホームべーカーである。（帯より）

L'espaceの若山嘉代子のブックデザインも、また、秀逸です。

表紙に少しへこみがあります。
古本としてご理解の上、ご購入ください。

サイズ/縦25.7センチ×横18.4センチ×厚み1センチ



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