「ほっかほか自炊ごはん : あったか食生活応援読本」
池田書店
定価: -1000円

#池田書店 #本 #生活／家事

ほっかほかな自炊ごはんで心もあったかになりましょう！
こんにちは。いまこの「自炊ごはん」を手に取ってくださったみなさんはきっと「うーん、外食に飽きたなあ」とか「やっぱり食べ物って自分のカラダをつくっているんだし、重要だよね」などなど、食についていっちょ生活を変身！させてみようか、なんて思っているのではないでしょうか。
そう、元気に生活するには、食事は最も大切。だって基本的には栄養分はすべて口からとり入れることになっているんです！トーゼンですが！
「料理なんてしたことないし、第一、調味料なんか一個もないよ！」という人、安心してください。本書は【しょうゆ・塩・味噌・酒・砂糖・こしょう】のたった6つの調味料があれば、なんと本書の80％のメニューをつくれるようになっています。
それから登場する素材もできるだけ多くのメニューに流用できるものにしました。たとえば「煮物」でよく登場する「きぬさや」などは応用範囲の広い「さやいんげん」を使ったりしています。また調理方法もシンプルなメニューを選びました。
さらに、自炊生活のキモである、残り物の使い方をコラム「スーパーリンク」内に解説！キャベツ
1つ買ってもきっちり使いきれるようにしています。
ということで本書は
●できるだけ少ない調味料で
●できるだけ流用できる多くの素材を
● だれでもできる簡単な調理方法で
●しかも残り物を出さない！
レシピ集なのです！