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古典料理の世界 原典にさぐる味の知恵
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吉川 誠次 著
われわれの祖先は、何をどのように食べてきたのか? 栄養学者の目を通して、これらの創意溢れる食の知恵 を再発見する。
1981年 初版
195ページ
19.5 x 14.0 センチ
定価 1500 円
シミ、書き込みなし
状態良いです。
われわれの祖先は、何をどのように食べてきたのか? 栄養学者の目を通して、これらの創意溢れる食の知恵 を再発見する。
1981年 初版
195ページ
19.5 x 14.0 センチ
定価 1500 円
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