「和食の履歴書 食材をめぐる十五の物語」
平野雅章 著
淡交社
定価:¥2,200-+税

1997年初版発行の古い本です。

発行後すぐに購入したように思います。
1/5くらい一読した後に断念しまようです。その後は本日まで本棚に保管されておりました。

底の紙やカバーの縁に経年のシミが見られますが、中はとてもきれいです。

大変読み応えがある本です。
ご活用頂ける方にご検討頂けましたら嬉しく思います。

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