新 ビジュアル 食品成分表 食品解説つき


＜商品基本情報＞

発売日： 2001年03月
著者／編集： 新しい食生活を考える会
出版社： 大修館書店
サイズ： 単行本
ページ数： 11，3
ISBNコード： 9784469264586
定価：1,080円（税込）1,000円（税抜）


＜商品説明＞

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」準拠。全食品の成分値を収載。食品解説・食品成分表・栄養と調理知識の基本の３つを合体させたユニークな最新食品ガイドブック。１８年ぶりに全面改訂。

【目次】（「BOOK」データベースより）
穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類〔ほか〕


食品
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