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製菓衛生師全書と基礎からの製菓フランス語の
テキストです
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学生時代に授業で使っていました。

製菓衛生師全書の方は、かなり蛍光ペンやボールペンで書き込み、角を折ったりしてありますので、全体的に状態が悪いとさせていただきました。
写真を参照していただけたら分かります。

フランス語の方は別にノートを用意していた為、記入は少ないです。

バラ売りご希望でしたらコメントお願いいたします。

授業で使用していた為、全体的な書き込み、角の印つけがありますので、こちらの状態を把握いただいた上でのご購入をお願いいたします。