「大根はエライ」
久住 昌之
定価: ￥ 1300

カバーの無い本です

●表紙上部角にダメージがあります。
写真5にて確認をお願いいたします。

↑これ以外は目立つ様なダメージはありませんが、カバー無しの本のため表紙にスレ傷などはございます。
中古本であることをご理解いただいて、ご購入の検討をお願いいたします。

◯大根よ、もっと主張しろ！？
さまざまな料理で使われている大根。生でも煮てもおいしい。薬味として主菜の味を引き立てたり、いっしょに煮たものの味を引き立てたり。人気も実力もあるのに、どこか奥ゆかしい。
メインの食材を引き立てる脇役に徹している感じがします。日本でいちばん食べられている野菜なのに、なぜでしょう？
その理由を考えるうちに、大根に「派手に生きるだけが人生じゃないぜ！」と教えられているような気がしてきます。