BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子 単行本 – 2018/2/10

9784800730121

定価1580円+税



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【商品の内容】

イギリスのおうちで作られてきた昔ながらのレシピをそのままに、毎日つくれる58レシピ。

144ページのたっぷりボリューム&すべてのお菓子にコラムつき!

定番のスコーンやケーキから、ヘルシーさで注目度が上がっているオーツを使ったお菓子まで。

美しい写真と共にレシピ本としてはもちろん、読みものとしても楽しめます。



「イギリス菓子」って、なんだか敷居が高くて難しそう??? いえいえ、そんなことは一切ありません。



実はイギリスでのお菓子は、毎日の生活に欠かせないパンや卵と一緒。

だから普段の食事の準備と同じように、カレーライスでも作るような気楽さで作れる物が基本です。

材料も道具も身近にあるものばかり。あるもので工夫して、それで自分なりに満足できるお菓子が出来ればそれOK。

そんなイギリス菓子のレシピ集なので、著者とおしゃべりでもしているような気分で、まずは肩の力を抜いて気楽に楽しく作ってみてください。





本書のレシピはほぼ、著者がイギリスで知人に教えてもらったり、一般的にイギリスでみんなが作っている基本の配合そのまま。

あえて日本人の嗜好に合わせてお砂糖やバターを減らしたり、小さなサイズにしたりはしていません。

ここまで大切に受け継がれてきたおいしい配合を、そのままお伝えしています。