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● サツマイモの食べ比べ



　①あまはずきは、収穫直後から糖度が高いことが特徴。肉質がねっとりして食味が良い。



　②紅はるかは、安納芋にも匹敵するような、ねっとりとしつつ、なめらかでクリーミーな口当たりと、焼き芋などのように熱を入れると糖度は50度にもなるとされる甘さが人気の紅はるか。



　③ きんときは、鮮やかな赤紅色をしており、栗のようなホクホク感と後味の良い甘さが特徴です。



　④すずほっくりは、その名の通り、ほっくりとした栗のような食感に上品な甘さがあり、焼き芋や天ぷらなどにするととっても美味しいさつまいもです。



　⑤ふくむらさきは、紫色の鮮やかな肉質がとても特徴的なさつまいもの品種で、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、また紫いもの特徴でもあるアントシアニンという抗酸化成分が、老化防止や心血管疾患の予防に良いと期待されています。



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