初版2006年の古本です。
写真がたくさんあり、レシピだけでなく製菓道具や材料の基本知識や豆知識も豊富に載っていて、読むだけでもとても楽しい内容です。
定価1,400円で、中身はキレイですが、表紙と周りにシミがあるのでお値引きします。